LA NOSTRA STORIA
Un sogno di famiglia, coltivato con le mani e con il cuore
La storia della “Compagnia della Vigna” inizia dal vigneto impiantato da Eugenio nel 2003, il cui sogno era di produrre il suo vino preferito e dare così anche vita a una piccola realtà vitivinicola. Aveva scelto accuratamente il posto, acquistando una casa colonica su due ettari di terreno vicino al Piave ancora nel 1999. Nel 2001 aveva completato il restauro della casa e poi ha impiantato tre tipologie di vitigno: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot. Lo scopo era produrre il cosiddetto “bordolese”. Ma, poco prima della prima vendemmia, è mancato improvvisamente. Stefania, la figlia, all’epoca del tutto estranea alla materia, si fece aiutare da un grande gruppo di amici: chi per una cosa chi per un’altra, ognuno ha avuto una parte importante nel sostenere il progetto, per cui ne nacque la “Compagnia della Vigna”.
I NOSTRI PRODOTTI
Vino da uve a bacca rossa
Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
IL NOSTRO METODO
Naturale, rispettoso e sincero
Crediamo in un approccio artigianale e consapevole. Tutto inizia nel vigneto, dove lavoriamo a mano, riducendo al minimo gli interventi. Anche la vendemmia è fatta a mano, per selezionare solo i grappoli migliori.
In cantina lasciamo che il vino si esprima senza forzature. Usiamo solo lieviti naturali, non filtriamo in modo aggressivo, e non cerchiamo la perfezione tecnica, ma l’autenticità del gusto.
- 6.300 PIANTE
- VINO ARTIGIANALE
- CONDUZIONE FAMIGLIARE
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Via Giacomini, 4
Cavrié di San Biagio di Callalta (TV)